હોટસ્ટેટ્સના બ્લોગ મુજબ, હોટેલ એફએન્ડબી ડિપાર્ટમેન્ટ્સને કોવિડ -19 રોગચાળામાં નફાકારક નુકસાન થયું છે. ત્યાં ચાંદીનો અસ્તર હોઈ શકે છે. યુ.એસ. કટની આજુબાજુની હોટલોના વ્યાપારમાં રોગચાળાને લગતી ખોટ આખા બોર્ડમાં આવી, પરંતુ પરિષદો અને લેઝર મુસાફરીને ખાસ અસર પડી, હોટસ્ટેટ્સના વેચાણ અને ખાતાના સંયોજક, જે હોટલના નફા પરના ડેટાના પ્રભાવને જુએ છે તેના લેખ મુજબ. ગયા વર્ષ કરતા કોન્ફરન્સ બુકિંગમાં 20.4 ટકાનો ઘટાડો થયો છે અને લેઝરમાં 14.2 ટકાનો ઘટાડો થયો છે, જે માર્ચમાં ઉપલબ્ધ ઓરડામાં એકંદર એફ એન્ડ બી આવકમાં 66.5 ટકાનો ઘટાડો કરે છે.
રેસકોએ લખ્યું, “યુ.એસ. હોટલોના વ્યવસાયનું પ્રમાણ માર્ચમાં નાટકીયરૂપે ઘટ્યું: એક વર્ષ અગાઉના સમાન મહિનાની તુલનામાં વ્યવસાયમાં-ટકાવારી-સંકુચિત સંકોચન અને બ્લોકબસ્ટર માર્ચ ઇવેન્ટ્સને રદ કરવાથી નુકસાન થયું,” એમ રેસકોએ લખ્યું.
“સામાન્ય રીતે, હોટલ કંપનીઓ દ્વારા પ્રાયોજિત પક્ષો જેવી મીટિંગ્સનું ભંડોળ .ભી કરે છે, જે એફ એન્ડ બીની આવક વધારવા માટે મોટી કોન્ફરન્સ અને ઇવેન્ટ્સની શરૂઆત કરે છે. અને તેથી, કોન્ફરન્સ અને ભોજન સમારંભની આવક માર્ચ મહિનામાં સૌથી સખત ફટકો રહી હતી, જે ઉપલબ્ધ રૂમના આધારે 69 ટકા ઘટીને 13.24 ડોલર થઈ ગઈ છે. જ્યારે સેવાઓમાં જમવાનું લગભગ તમામ કોરોનાવાયરસને કારણે બંધ હતું, પરંતુ ઓરડાની સેવા ખરેખર અન્ય વિભાગોની તુલનામાં ઝડપથી ઓછી થઈ ગઈ.
તેમણે લખ્યું, “રૂમ સર્વિસ થોડા સમય માટે દરવાજાની બહાર નીકળી રહી હતી કારણ કે ગ્રેબ એન્ડ ગો અને કેઝ્યુઅલ ડાઇનિંગ વલણોએ દરવાજાની ડિલિવરીને એનાક્રોનિઝમમાં ફેરવવામાં મદદ કરી છે.” “જ્યારે વધુ લોકો સામાજિક અંતર તરફ ધ્યાન આપે છે અને જ્યારે રસ્તા પર આવે છે ત્યારે હર્મેટીક વર્તણૂકને અનુકૂળ બનાવે છે, ઓરડા સેવા મહેમાનો માટે પ્રાધાન્ય ભોજન વિકલ્પ બની શકે છે અને પરંપરાગત રીતે વધુ ગતિશીલ એફ એન્ડ બી આવકના પ્રવાહ કરતાં ઝડપથી રીકવર થઈ શકે છે.” એફએન્ડબીમાં મજૂરી ખર્ચમાં રૂમના ખર્ચની 30.4 ટકાની તુલનામાં 38.6 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.
“ટોચની લાઇન સામેના ભારે પડકારોને લીધે એફ એન્ડ બી વિભાગ ઉપલબ્ધ ખંડ દીઠ 19 3.19 નો ખાતાકીય નફો નોંધાવ્યો, જે પાછલા વર્ષના સમાન મહિનાની નીચે 111.3 ટકા હતો. તેમ છતાં, હોટલિયર્સની એફ એન્ડ બી કોસ્ટ સ્ટ્રક્ચરને ઝડપથી સ્વીકારવાની ક્ષમતાનો અર્થ એ હતો કે તેઓ 43.9 ટકા ડિપાર્ટમેન્ટલ ફ્લેક્સ પ્રાપ્ત કરી શક્યા છે, જે ઓરડાઓ વિભાગમાં નોંધાયેલા 14.2 ટકાથી વધુ છે, ”રેસ્કોએ તારણ કાઢ્યું છે .એસટીઆરએ ગયા અઠવાડિયે તેનો બીજો પી એન્ડ એલ રિપોર્ટ બહાર પાડ્યો અને તેના માટે નફામાં 110 ટકાનો ઘટાડો થયો.
