નવી દુનિયામાં, કોવિડ -19 રોગચાળા દ્વારા વધુ સારા માટે, હોટેલ્સને વ્યવસાય તરફનો તેમનો અભિગમ બદલવો પડશે. હોસ્પિટાલિટી કન્સલ્ટિંગ કંપની હોટલિવivટના મેનેજિંગ પાર્ટનર નટવર નાગરે તે કેવી રીતે પૂર્ણ કરવું તે માટેની કેટલીક ટીપ્સ આપી.
ભારતમાં સ્થિત નાગરે લિંક્ડઇન પરના એક લેખમાં હાલની પરિસ્થિતિ પર પોતાના વિચારો મૂક્યા. લેખ વૈશ્વિક આતિથ્ય ઉદ્યોગ માટે સંબોધન કરવામાં આવ્યું હતું.
“મોટા ભાગના ક્ષેત્રોની જેમ વૈશ્વિક હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગ પણ આઘાતમાં છે અને લાખો લોકોનાં સપનાં ભૂંસી શકે છે. આ અભૂતપૂર્વ ઘટના, જેના પરિણામોની આપણે હજી કલ્પના કરી શકતા નથી, અમને તેના નાણાકીય, આર્થિક, સામાજિક અને રાજકીય ખર્ચ વિશે અનુમાન લગાવ્યું છે. “ઘણા વર્ષોથી સ્વપ્ન જેવું લાગે છે તે અત્યારે એક ભયાનક વાસ્તવિકતા છે. તે નિશ્ચિતરૂપે કહી શકાય તેવું અતિરેક હોઈ શકે નહીં કે આપણે એવા સમયગાળામાં હોઈએ છીએ જે આવતીકાલે એવા ભયાનક દિવસો તરીકે યાદ કરવામાં આવશે જેણે ‘કોરોના પહેલાં’ (બી.સી.) અને ‘કોરોના પછી’ (એ.સી.) યુગને અલગ પાડ્યો હતો. ”
“એસી” યુગ માટેની તેમની પહેલી મદદ સત્ય કહેવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે.
“આ પ્રકારના વોરંટ સંપૂર્ણ વિશ્વાસ અને પારદર્શિતા જેવા છે. નાગરરે કહ્યું કે, અમારા કર્મચારીઓ સાથે વ્યવસાયની વાસ્તવિકતાની ચર્ચા કરવી, આગામી દિવસો માટેની યોજનાઓ વહેંચવી અને ખુલ્લી અને સહયોગી ભાગીદારીનું વાતાવરણ બનાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. “આપણે અમારા કર્મચારીઓની સંભાળ રાખવી અને તેના પર વિશ્વાસ રાખવાની જરૂર છે, કારણ કે આ એક એકમાત્ર મહત્વપૂર્ણ બોન્ડ બનશે જે આખરે એક શક્તિશાળી, મહેનતુ સંસ્કૃતિ બનાવે છે, જેનો ડિવિડન્ડ આપણે જીવનભર કાપીશું.”
નાગરે જણાવ્યું હતું કે આતિથ્ય સંસ્થાઓ રોગચાળો પસાર થયા પછી ફરીથી ગોઠવવાના બે તબક્કાઓમાંથી પસાર થશે.
પ્રથમ, તેઓ અસ્તિત્વની વ્યૂહરચના બનાવે છે જે રોકડ પ્રવાહને સુનિશ્ચિત કરશે.
“આ સમયગાળો સર્જનાત્મકતા, ઝડપી નિર્ણય અને બજારની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે ઝડપી પ્રતિસાદને પ્રોત્સાહન આપશે.” “આ તબક્કે મોટાભાગના કાર્યો માટે પ્રમાણભૂત operatingપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓના આંશિક વિસર્જનની સંભાવના છે.”
બીજો તબક્કો ભવિષ્ય માટે મકાન બનાવવાનો રહેશે. તેમાં હોટેલ્સ અને રિસોર્ટ્સ અને પાર્ટનર જેવા ઓટીએ, એરલાઇન્સ અને ટૂર માહિતી વચ્ચે વધુ સહકાર શામેલ હોઈ શકે છે.
“ઉદ્યોગને તેના સંલગ્ન કંપનીઓ સાથે લાંબા ગાળાના બોન્ડ્સ વિકસાવવા અને તેનું પાલન કરવાનું શીખવું પડશે. તેમણે જણાવ્યું હતું કે, માર્કેટ લીડર, શેરહોલ્ડર મૂલ્ય અને નફા જેવા સામાન્ય નામ માટે ‘બધા માટેનું બજાર અને બધા માટે સર્વાઇવલ’ બદલાવવાની જરૂર રહેશે.
નગરના લેખની અન્ય ટીપ્સ આ છે:
ઘરેથી કામ કરવું: “હોટલિવટે એક દાયકા કરતા વધુ સમય પહેલાં ઘરેથી કામ કરવાની વિભાવના રજૂ કરી હતી; વર્ષોથી, અમારી ટીમના સભ્યોએ ઉત્પાદક આઉટપુટ પર કોઈ સમાધાન કર્યા વિના આત્મ-શિસ્તની કળામાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરી છે. ઘરેથી કામ ક્ષેત્રને ધ્યાનમાં લીધા વિના વૈશ્વિક ધોરણ બન્યું હોવાથી, કર્મચારીઓએ જવાબદાર, સભાન અને કેન્દ્રિત બનવાનું કટિબદ્ધ કરવું આવશ્યક છે. ”
કર્મચારીઓ અને મેનેજમેન્ટ વચ્ચેનો નવો સંબંધ: “આ પરીક્ષણ સમયમાં કંપનીઓ કે જેઓ તેમના કર્મચારીઓની standભી રહે છે તે ટોચ પર આવશે. પદાનુક્રમની પરંપરાગત રચનાઓ દૂર કરવામાં આવશે, અને જીવનની નવી રીત અમને વર્ક-લાઇફ બેલેન્સ, સ્પષ્ટ સંદેશાવ્યવહાર, કામ કરવા માટે સાનુકૂળ અભિગમ અને બધા માટે આદર આપશે … કર્મચારીઓ પણ, એવી સંસ્થાઓ તરફ ધ્યાન આપશે કે જે લાંબા ગાળાની ઓફર કરે જીવનમાં ધીમી અને સ્થિર પ્રગતિ સાથે વૃદ્ધિ. ”
વ્યક્તિગત મેળવવું: “વ્યક્તિગત સમીકરણ અને ટ્રસ્ટ પર આધારિત બોન્ડ [મુખ્ય મહેસૂલ અધિકારી] ની કામગીરીની સફળતા નક્કી કરશે. એકલા નફામાં ચાલક બળ રહેશે નહીં; તેના બદલે, લાંબા ગાળાના મૂલ્યના નિર્માણની deepંડી પ્રતિબદ્ધતા આ ભૂમિકાનો પાયો બનશે, કેમ કે લોકો એકબીજાને મદદ કરવા માટે આશ્વાસન અને પ્રતિબદ્ધતા અને ઇચ્છાની શોધ કરે છે. ”
પગારમાં ઘટાડો: “અમારું માનવું છે કે ઉદ્યોગ મધ્યમ-સ્તર માટેના વળતરમાં 10-15 ટકા અને સિનિયર મેનેજમેન્ટ માટે 18-25 ટકાના ઘટાડા સાથે સપાટ વર્ષ જોશે. અમને એવું પણ લાગે છે કે કંપનીઓએ વ્યવસાયિક સાતત્ય માટે વધુ સાવધ અભિગમ અપનાવવો અને કર્મચારીઓ પાસેથી સ્વૈચ્છિક ઘટાડા માટેની વિનંતી કરવી હિતાવહ છે, કારણ કે આનાથી રોકડ-પ્રવાહ વ્યવસ્થાપન કરવામાં સક્ષમ બનશે અને કંપનીઓને છૂટછાટ અટકાવી શકાય. ”
માર્ચની શરૂઆતમાં, હોટિવિટે 2019 માં હોટલના વેચાણમાં 21 ટકાનો ઘટાડો નોંધાવ્યો હતો, જેના પરિણામે, રેવાપીઆરની ઓછી વૃદ્ધિ અને પુરવઠો અને માંગ સંતુલિત થઈ હતી.
